Autor Tema: La definición de moderación varía según la persona  (Leído 98 veces)

Abril 10, 2019, 20:49:04 pm
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Fuente: Universidad de georgia

Resumen: Aunque comer con moderación podría considerarse un consejo práctico para una nutrición saludable, un nuevo estudio sugiere que la amplia gama de interpretaciones del término puede convertirlo en una guía ineficaz para perder o mantener el peso. Según el autor principal del estudio, a más personas les gusta la comida, más perdonan sus definiciones de moderación.


Aunque comer con moderación podría considerarse un consejo práctico para una nutrición saludable, un nuevo estudio de la Universidad de Georgia sugiere que la amplia gama de interpretaciones del término puede convertirlo en una guía ineficaz para perder o mantener el peso.

Cuanto mas gusta la comida a una persona, más perdona sus definiciones de moderación, dijo la autora principal del estudio, Michelle vanDellen, profesora asistente en el departamento de psicología de la Facultad de Ciencias y Artes de Franklin.

"La moderación es un término relativo", dijo. "Cuando las personas hablan de comer con moderación, no les permite una forma clara y concreta de guiar su comportamiento."

"Tanto para las personas delgadas como con sobrepeso, las personas tienden a pensar en la moderación a través de su propia lente objetiva, y tienden a exagerar lo qué es la moderación".

El estudio, publicado en la revista Appetite, describe los significados relativos asociados a la moderación basados ​​en las percepciones. Los hallazgos se basan en los resultados de diferentes estudios que el equipo realizó en el laboratorio y en línea.

"Le pedimos a la gente que nos dijeran qué creen que es la moderación, en términos de cantidad", dijo vanDellen, un experto en autocontrol. "Por ejemplo, el equipo de investigación les pidió a los participantes que definieran cuántas cookies serían moderadas, cuántas serían indulgentes y cuántas serían consideradas como lo que deberían comer."

"Las personas piensan que la moderación es menos que comer en exceso, por lo que sugiere menos consumo. Pero aun y todo, piensan que es más de lo que deberían comer. Por lo tanto, la moderación es más indulgente con sus deseos actuales.".

El estudio se suma al creciente cuerpo de literatura que sugiere que las personas son malos jueces de las cantidades de alimentos que están comiendo. Y en términos de las crecientes tasas de obesidad, vanDellen observa una reacción general en contra de hacer dieta.

"La gente ahora está diciendo: 'Las dietas no funcionan; no se debe hacer una dieta. Solo se debe seguir la regla de la moderación'", dijo. "Esta es una creencia cada vez más popular. Hay movimientos enteros de alimentación saludable orientados hacia esta idea de moderación".

Ella cita las muchas características de estigmatización asociadas con juzgar a las personas por sobrepeso como una posible fuente de esta reacción. Estos movimientos son muy sensibles a los efectos negativos de esos estigmas.

"Pero esos movimientos asumen que las personas pueden ser realmente buenos jueces de lo que están comiendo y lo que constituye una cantidad adecuada", dijo vanDellen. "El hecho de que esos movimientos estén ganando popularidad al mismo tiempo que aprendemos que las personas no son buenas para estimar cosas como la moderación sugiere que hay mucho espacio para preocuparse por el aumento de las tasas de obesidad".